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重庆一家古董级的苍蝇馆,环境老旧却每天爆满,食客都是老重庆人

信息来源:g-v.cn   时间: 2022-10-13  浏览次数:2

  

  这是重庆一家“古董级”的苍蝇馆,就位于较场口重庆中医骨科医院附近,位置不怎么好找,在凯旋路电梯旁边,走过旧房子昏暗破旧的楼道上二楼,门头上写着“丘二馆”三字便是了。说起丘二馆,很多老重庆人肯定都知晓,这是一家大名鼎鼎的老字号了。不过这家店并不是真正的“丘二馆”,而是原丘二馆的传人及职工创办的一家馆子,它的店名叫做“老丘二”。至于这两个馆子之间的恩怨情仇,网络上都有,这里就不摆了。

  

  店内环境比较老式,像是八十年代国营饭店的风格。油滑的地面,老旧的餐桌,以及满满当当的食客,一看就知道这就是地道的老馆子了。这里感觉做的基本都是熟客的生意,满屋子都是重庆方言,尽是些老孃、大爷在内儿边吃边冲壳子,市井气息很足。

  

  店里的工作人员也基本都是一些本地的嬢嬢,虽然年纪大,但手脚麻利,上菜很快,不过就不要追求什么海底捞的服务了,反正都是客客气气的,这种环境的馆子,大家就不要太苛刻了!这种馆子只要味道地道,价格便宜,那就足够了。

  

  

  

  怪味鸡20元一份,入口酸甜辣麻,四味俱全,层次感十分鲜明,鸡肉嫩,吃来很爽口;蒜泥白肉味道不错,一大坨蒜泥直接浇在白肉上面,下面铺了绿豆芽,最下面是调料,白肉肥而不腻,豆芽脆嫩解腻。酱汁豆干是特色,豆干炸了再拌,表皮酥脆香辣,还带有回甜,下酒是绝配。

  

  

  

  鸡丝凉面油辣子很香,芝麻酱浓,味道可以说是重庆凉面界数一数二的。炖鸡面汤头不寡淡,也不香精冲鼻,胡椒味重,是一碗用心熬好的鸡汤,令人想起过年过节在奶奶家里喝的那碗。汤面本身也比较筋道。在如今这个浮躁的年代,各色餐厅都很急功近利,认真做事显得弥足珍贵。

  

  

  

  

  

  除了招牌的怪味鸡、蒜泥白肉、鸡汤面,还有各种炒菜、拌菜及蒸菜,种类丰富多样,像鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁之类的,味道都很地道,都是老重庆的味道,而且价格都不算贵,物美价廉!

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