本文转自：深圳新闻网
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“龟苓膏，双皮奶，凉茶，姜撞奶”
“深圳这家糖水铺，20＋年了都”
小时候，爷爷奶奶总带我去吃
老板说：
“街坊、邻居、学生、深漂的打工人...都是常客”
“卖得不多，就是每天都有人催着做”
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“承载深圳人二十多年的岭南味道”
说到广式糖水，那么深圳人对太清甜品肯定不会陌生，这家地道广式糖水铺在不知不觉间已经20多岁了，18年获得“深圳lao字号”和“深圳非遗”的荣誉。到如今已开了20家店，每个区都遍布着，快来，感受广式糖水下午茶吧！
藏在寻常巷陌的这家店，记录着关于深圳这边城市的记忆和情怀，1997年到现在，见证深圳的一切！
老板说：一碗碗文火慢炖出来的糖水，就是想为忙碌的深圳人提供一份贴心的呵护~
太清甜品，不断对岭南甜品进行创新，依照自家秘制配方，遵循古法熬制而成的，每天现做现熬，连食材都只用应季食材，收获满满好评，来店吃的食客，走的时候都不忘打包一份！
“两款招牌"老友"，先会会”
太清沙湾姜撞奶
“现做现冲，三分钟开吃”
大家都冲着这碗姜撞奶走进了太清甜品，既是店里的招牌之一，也是非遗美味。盈盈一碗，透着热气，适合现在的天气去喝了，一碗下肚，整个胃都暖暖的！
选用奶香浓郁的水牛奶
选用乳脂含量高的水牛奶，喝起来口感醇香，无腥味，边煮边搅拌，新鲜水牛奶煮到温度70~80℃，就可以啦！
选用广东沙湾姜
一碗好的姜撞奶，选用好的水牛奶之外，当然少不了它的“好伙伴”——广东沙湾姜。洗净、切块、榨汁、过滤，一气呵成！
上桌现撞，魔法三分钟
刚端上桌的牛奶温度是刚刚好的，倒入碗中与姜汁相撞，盖上盖子，旋转沙漏，等待这奇妙的三分钟吧！
检验ta是否达标：
勺子放平不下沉
拿起勺子，平面有勺子印
舀起一勺，有明显的棱角
作为一款标准姜撞奶，入口细腻顺滑，姜味与奶香味十足，吃完后舌尖上余留微微的辣感，风味独特，好喝到小编一口气连喝两大碗！
太清皇牌龟苓膏
“18道药材熬制，下火神器”
一年卖出5W多份的皇牌龟苓膏，深得深圳人的胃口，满满的好评，就是这碗龟苓膏，每次啊公啊嫲都要去吃上两大碗才能心满意足的回家！
对材料的选用也十分严谨，经过无数次筛选后，采用古法文火熬制，选用20年以上的石金钱龟，加入鲜土茯苓，金银花，布渣叶，茵陈，甘草，罗汉果等18道贵材熬制8小时，浓缩成这碗满是精华的龟苓膏！
-TAIQING-
我觉得龟苓膏跟蜂蜜是绝配，蜂蜜的甜很好地中和了龟苓膏的苦味，舀起通透的褐色龟苓膏，送入口中，混合着多种草药的微苦，口中余留后是淡淡的甘甜！
我家单品，都是招牌，就没有配角
“太清双皮奶”
-TAIQING-
双皮奶不一定要去顺德吃，省下去顺德的车票钱，在深圳，也能吃到甘香嫩滑的太清双皮奶哦，双皮奶模样白白的，甜而不腻，加上葡萄干和椰子干果，瞬间让你胃口大开！
端上来就能闻到奶香四溢的香味，地道的双皮奶吃起来十分顺滑，没有腥味，足以感受到太清双皮奶的香、滑、嫩，细细咀嚼让唇齿留香！
太清家的双皮奶也不止一个口味哦，还有芒果双皮奶、蜜豆双皮奶、桃胶双皮奶，每一份都闭眼入！
“ 招牌清火茶 ”
无凉茶不广东，招牌清火茶选用石斛、鱼腥草、槐花、栀子等多种药材熬制而成，每日现熬，装瓶，瓶装的凉茶十分便捷。
颜色清透的清火茶喝起来先苦后甘，适合每个季节，一瓶喝完把身上的燥热、湿气都祛个光光！
“ 萝卜糕 ”
现点现煎的萝卜糕，一口咬下特别美味，香糯可口，一口萝卜糕，一口甜品，真惬意！
“ 马蹄糕 ”
马蹄糕呈晶莹剔透状，DuangDuang，Q弹的模样，吃起来像极了果冻，能嚼到里面的马蹄果肉，清甜不腻！
